A Escolha de Verão

Lambrusco Rosé

Produtor: Caves Lini

Região: Emiglia Romana

Tipo: Rosé

Bem fresquinho, mostra-se suave ao paladar e muito leve.


Agradável para acompanhar peixe e saladas ou como aperitivo.


Faz também uma optima Sangria...

Excelente relação Preço/Qualidade

Preço: 2,99 € (Só à venda nos Modelos)

Classificação do Blogue: 15

http://www.domenicovalentino.com/our_wines/ourwines_factsheets/DV_LINI_lambruscorose.pdf

O tintol da semana

A escolha da semana:



Herdade dos Grous 2006


Um dos meus vinhos de eleição.

Elegante o grou é venerado pela sua graça e beleza e pelas suas árduas migrações de longa distância. Produzido e engarrafado na Herdade dos Grous, a partir das castas regionais Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional que em excelentes condições de maturação foram cuidadosamente vinificadas em "lagares" com maceração prolongada. Estagiou em barricas de carvalho Francês durante 9 meses. Um vinho criado à semelhança do Grou.

Região: Regional Alentejo


Castas: Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional


Produtor: Herdade dos Grous


Álcool: 14%


Enólogo: Luís Duarte

Paladar: Cor intensa, de grande concentração, no nariz perfilam-se os frutos maduros bem combinados com diversas especiarias provenientes do estágio em madeira, bom volume de boca, taninos redondos, paladar cheio de fruta e leves notas achocolatadas, o final é persistente e médio/longo.

Estágio e Consumo: As garrafas devem repousar deitadas, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (cerca de 12ºC) com alguma humidade (75% de humidade relativa). Estas condições deveram manter-se constantes durante todo o ano. Este vinho poderá ser consumido de imediato, ou se preferir, poderá deixá-lo estagiar 4 a 6 anos.

Classificação Pessoal: ......................................18



Classificação Revista dos Vinhos: ......................16



Preço aconselhado: Entre 7,5 a 10 € (fácil encontrar)



Exprimentem (com moderação) e deixem comentários.

Para qualquer "bon vivant" um bom vinho é essencial

Começo por dar algumas dicas para alguns vinhos, tintos por excelência, para o branco ainda está fresquinho...

Essencialmente boas relações preço/qualidade

Escolha da Semana:

Trincadeira da Carmim(Cooperativa agrícola de Reguengos de Monsaraz)




Castas: Trincadeira

Ano: 2005

Solos: Dominantemente derivados de rochas eruptivas de que se destacam os Quartzo-Dioritos, algumas manchas de derivados de Xisto e uma pequena mancha com solos derivados de Rañas.

Paladar: Vinho de aspecto cristalino, cor granada, aroma de frutos vermelhos com notas vegetais e especiarias. Na boca revela-se elegante, estruturado, com taninos harmoniosos e notas vegetais no fim de boca.

Estágio e Consumo: As garrafas devem repousar deitadas, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (cerca de 12ºC) com alguma humidade (75% de humidade relativa). Estas condições deveram manter-se constantes durante todo o ano. Este vinho poderá ser consumido de imediato, ou se preferir, poderá deixá-lo estagiar 4 a 6 anos.

Acompanha bem pratos de caça e queijos macios. Deverá ser consumido à temperatura de 18ºC.

Preço recomendado: ~5 € (Modelo Madeira Shopping)