Para qualquer "bon vivant" um bom vinho é essencial

Começo por dar algumas dicas para alguns vinhos, tintos por excelência, para o branco ainda está fresquinho...

Essencialmente boas relações preço/qualidade

Escolha da Semana:

Trincadeira da Carmim(Cooperativa agrícola de Reguengos de Monsaraz)




Castas: Trincadeira

Ano: 2005

Solos: Dominantemente derivados de rochas eruptivas de que se destacam os Quartzo-Dioritos, algumas manchas de derivados de Xisto e uma pequena mancha com solos derivados de Rañas.

Paladar: Vinho de aspecto cristalino, cor granada, aroma de frutos vermelhos com notas vegetais e especiarias. Na boca revela-se elegante, estruturado, com taninos harmoniosos e notas vegetais no fim de boca.

Estágio e Consumo: As garrafas devem repousar deitadas, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (cerca de 12ºC) com alguma humidade (75% de humidade relativa). Estas condições deveram manter-se constantes durante todo o ano. Este vinho poderá ser consumido de imediato, ou se preferir, poderá deixá-lo estagiar 4 a 6 anos.

Acompanha bem pratos de caça e queijos macios. Deverá ser consumido à temperatura de 18ºC.

Preço recomendado: ~5 € (Modelo Madeira Shopping)